每日fast新聞

作者: impopo (橘子狗) 看板: TaichungBun
標題: [食記]【台中】越南菜的老宅廚房:小夏天
時間: Tue Jun 5 14:17:04 2012

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○介紹店家：[小夏天│petit ete]
○地址：台中市西區五權西四街13巷3號
○電話：04-2372-6763
○營業時間：
1.週二~週五12:00Pm~03:00Pm+05:00Pm~09:00Pm
2.週六~週日12:00Pm~09:00Pm
○消費提醒：
1.不需多加服務費
2.週一店休•電話預約訂位僅接受8-10人(不含8人以下)
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●圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21704098

老宅的改造風潮..慢慢有了些新的樣貌..
從一開始走人文風格的咖啡輕食店..到現在也呈現出多元的料理餐點..

[小夏天]有個特別的規定..雖然可以電話預約訂位..
但是沒有8個人以上是沒有辦法接受預約訂位的..低於這個人數就只有到現場等..
而即使到現場不到12點整也沒辦法先讓你進去坐著等..
所以當然是要看準12點開店時間趕緊到現場報到..

不然這種炎熱天氣在戶外等位置可是相當折磨的一件事..
尋著越南味的飄香..搜尋著腳步的痕跡走進美術館綠園道的巷弄裡面..
充滿清爽愜意風格的老宅[小夏天]就浮現眼前..
綠意盎然的庭園裡有著藤椅與木桌和自然一起呼吸..
植栽的熱情生命力盡展夏日的豔陽盛情..

而這邊假日的尖峰用餐時間似乎是以家庭的聚餐居多..
樓上的這個包廂大概就是專門提供給8人以上的團體聚餐..
而二樓的紗門出去有個小陽臺..雖然外面只是小巷的景觀..
但重點是當微風徐徐吹來在這邊真的是非常舒服..而且這邊也是座位喔!
另一個讓我喜歡的是後面的菱格鐵窗..雖然後面是大樓的游泳池..
但日光灑落的點點水藍閃光營造出幾分沁涼的夏日氣息..啊!這邊就是小夏天無誤..

由於越南曾經是法國的殖民地..所以它們的菜系風格多少攙雜進法式的風情..
MENU的部份其實不會太複雜..因為店家有相當貼心的設計..
越菜的輕食小點價格約在70~100元之間可以單點.套餐也有附..
而裡面的特色主菜除了單點店家也有設計成套餐..
所以不用怕吃不飽..因為套餐的內容真的相當豐盛喔!
當然如果想要來喝點小酒的話這邊也有提供..
雖然吃的是熱食..可是裡面有空調..所以可以不用擔心流汗的問題享受美食!

第一道上菜的就是開胃小點[蝦仁雞絲生春捲/3捲100元]
每單點一捲是35元..所以還是一次點三捲比較划算..
薄透的春捲皮裡面是裹入生菜、蝦仁與川燙雞肉絲..整個非常飽滿..

所以在春捲皮裡面透出的是紅綠雙間的清爽色澤..
沾點附上的酸辣魚露醬再加生菜一起吃..酸酸甜甜的滋味整個胃都大開了!
很好吃..讓人很想再來一捲!!
另外這個是套餐附的[芋香酥脆炸春捲]..外酥內軟滿滿的芋頭香..
雖然是還不錯吃..但比起來我比較推前面的蝦仁生春捲..

第一份餐上的是[檸檬香茅咖哩雞(小辣)/套餐260元/單點180元]
白飯的部份可以選擇要飯還是法式麵包..我選的是麵包..
咖哩是濃濃的南洋香氣..入口微微甜味中竄點辣勁..而香茅的氣味濃郁得漫開..
雞肉很嫩..搭配咖哩本來就是絕配..很好吃..
而咖哩醬也很適合用來沾這法式麵包..麵包非常的酥脆..
所以不適合剝開分食..因為那樣會整個都碎開..
另外還有附上一小碟生菜..可以淋上檸檬汁..搭配主餐讓人吃起來不會覺得膩..

第二道是[焦糖鮭魚燉五花肉/套餐330元/單點250元]
因為是朋友點的~所以只偷吃到一小塊五花肉..
透著美麗焦褐色的五花肉感覺很Q彈..
但吃起來相當彈牙又不油膩..而且瘦肉的部份不會卡牙..
稍微的軟嫩有嚼勁滑順入口..淡淡的微甜味..

再來是[茄汁白豆牛腩(微辣)/套餐280元/單點200元]
辣度真的很微..完全感覺不到..幾乎就是一派茄汁的調味..
清爽的酸度裹著燉得軟嫩的牛腩肉其實還挺好吃..
只是三道主菜相較下來我比較推薦前面兩道較出色

最後就是[牛肉湯河粉/套餐240元/單點150元]
這真的是很大一碗..吃完說不定比上面的三樣套餐還飽足..
上菜前會先附上一小碟佐料..不過除了檸檬外其他感覺加進去沒有增加到什麼..
畢竟原味就已經算是相當不錯了..

這湯頭是據說每天老闆娘熬煮到兩三點的心血..
喝起來清爽甘醇..滿口的香料氣息讓人餘韻回味..
大家都直誇這湯頭很棒一直搶著喝...
河粉較細..不過感覺湯頭的鮮美還沒有吸附到上面..
不過吃起來還是相當彈牙..
至於牛肉應該是要趁上桌時先吃個兩三片..因為那時候熟度大概是最剛好的時候..
越後面吃會有點太熟..不過牛肉片給得也是很多..

吃完飯後會送上甜點[烤布丁]..布丁的口感紮實一些..
淋上焦糖帶點微苦甜味..特別又好吃..

而後面還有附飲品紅茶跟越南冰滴咖啡可以選..當然是選後者囉..
我選的是[熱越南冰滴咖啡/單點70元]..冰滴的咖啡下層是煉乳..
記得等它滴完之後要把它攪拌一下..入口是好濃醇的苦味中帶著奶香..
而冰咖啡的醇度更高..因為要倒進冰塊杯裡..要馬上攪拌..
不然煉乳會整個凝結..就喝不出混合的濃醇香了..
這邊的越南咖啡比起上次在遠百的非常泰喝到的還好喝很多呢!!

老宅加上越南菜..相當清新又時尚的搭配..
而且越南菜酸甜爽辣的特色搭配夏天實在是相當適合..
其實有的老宅可能賣的是裝潢..餐點往往就是配套的襯托..
但是在[小夏天]不只是舒適的用餐環境..也能吃得到美味的越南菜色..
不過目前應該呈現的沒有一般越南餐廳的這麼專業多元..
但也是相當值得來一嘗的好地方..記得假日要提早一點來..
不然就只能在外面苦苦等候囉^^!

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◆ From: 114.46.200.40

作者: alexj (這種板主) 看板: TaichungBun
標題: Re: [閒聊] 大墩南路上的婚宴會館很不推
時間: Tue Jun 5 14:45:35 2012

: 抱怨一：場地隔間不良
: 當天可能是嫁娶的大日子 所以婚宴會館的一樓 被隔成兩個空間
: 同時舉辦兩場婚宴 當然一個場地隔成兩間 應該是常有的事
: 也應該是有徵求過顧客同意的
: 但是從沒見過隔間隔的這麼差的場地！
: 只是臨時用一些布幕隔住，所以隔壁場的婚宴進行到哪個流程
: 我們這邊聽的一清二楚 冏rz
: 隔壁的新郎新娘敬酒時被灌酒我們也都有聽到
: 兩邊的新人成長MV的音效也互相干擾....隔音效果幾乎是沒有
: 如果說遇到喜宴的大日子 婚宴業者要多賺點錢 要接多一點case也是無可厚非
: 但是至少場地的隔音、區隔要做好一點阿！
: 不然根本就是一團糟嘛...
　一樓應該是最大的廳，如果能夠找可以滿場的客戶。
　我想也沒有廠商願意分成兩個不同的場，只是多麻煩的而已。
　布幕當然沒有隔音效果阿orz
但是我之前去這間吃喜酒，也有一層樓一廳的那種設計。
　我想有很大的部分是貴親友並沒有事先找好
　如果事先找好的話，比較少桌次自然可以找比較小的廳
　就不會有你說的這種問題。
: 抱怨二：服務不好
: 喜帖上印的時間是12點整 雖然台灣人的習慣都將近12點半才會開席
: 但是 婚宴業者應該要在客人來臨"之前"就要把所有東西準備好吧！
: 而不是讓大批已經就定位的客人
: 看著服務人員在那邊忙進忙出發送飲料、還用推車將杯盤等等的用具推進廚房
: 這些不是應該在顧客上門前就該做好的準備工作嗎？
: 為什麼會讓我覺得在這個婚宴會館的服務比外燴辦桌還不如？
: 讓人感覺到他們的不專業，還有很明顯就是他們根本忙不過來
: (忙不過來還同一個場地硬要接兩場 實在是...)
: 更誇張的是 當天桌上的盒裝柳橙汁 有的根本已經壞掉發酸了(一喝就有臭酸味)
: 還有是隔天就到期的！
: 跟服務人員反應之後 只是默默的收走 也沒有補新的飲料給我們
: 這樣的服務實在是太差了吧！ =_=
　這個真的很糟糕，對於飲料的部分，可以請貴親友去做協調
　如果是有付錢購買的話，是可以退費的。
　如果是餐廳贊助的話，那.....我就不知道該怎麼辦了。
　另外餐廳的準備時間和客戶喜帖上印的時間是否有僑好也很重要
　如果是客戶跟餐廳講說12點半才開始，那餐廳12點在準備也沒甚麼錯
　所以應該要詢問親友比較實在。
: 抱怨三：素食菜色實在很糟糕
: 誠心建議在這家婚宴會館舉辦婚宴的人
: 若是有素食桌的需求 一定要請外面專業的素食餐廳送進來
: 這家婚宴會館所料理出來的素食宴客菜 實在是....非常不予置評
: 羹湯清清如水...湯比料還要多很多，香菇絲炒豆芽菜這種家常菜也可以端上婚宴桌 =_="
: 還有三杯猴頭菇 有濃濃的八角味和詭異的甜味
: 當然 廚師本身非專業素食料理的師傅 不能強求他做得多好吃
: 可是有接到素食桌的訂位
: 是不是應該先做點功課 做出比較像樣一點的素食料理呢？
: 而且素食桌的價錢跟其他葷食桌的價位是相同的 都是上萬元的價格
　︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿
　你怎麼知道？
　如果你知道價錢是一樣的，那應該也會知道有沒有試菜
　連現在學生辦一個謝師宴之類的，餐廳都會讓客人先試菜了
　結婚這麼重要，一生應該只有一次的事情
　為什麼不能夠花一點時間來試個菜呢
　不喜歡當初就可以打槍或是請他重做或如你所說的外包給別人
: 做出這樣的菜色讓賓客抱怨連連
: 這樣的料理團隊我只覺得他們太不用心了=_=
: 以上抱怨完畢
: 誠心提供建議 這家號稱是"囍宴專家"的婚宴會館 並沒有那麼專家
: 就連提供的主持服務也主持很不怎麼樣 講話超快像連珠炮一樣 好像在趕場似的
: 播放成長MV的投影布幕也超怪 一開始只放下一個 那個角度幾乎只有少數桌次可看到
: 到了婚宴即將進入尾聲 才將其他位置投影布幕放下 是怎麼一回事阿？
: 提供的現場演奏也是婚宴後半段才出現 一整個奇怪阿！
: 以上經驗提供給大家做參考囉~

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││「怎麼了？」│你這樣問我的。 │ │ │ │
││「沒怎麼了，│只是想打給你。」我說。 │ │
│ 想哭的第一個│原因是這裡，我不知道打電話給自己的│男朋友
│ 還需要有什麼│「怎麼了」│的理由。

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作者: WebATM (轉帳界的LaoDa) 看板: TaichungBun
標題: [交易] 陶板屋餐券2張可分售
時間: Tue Jun 5 14:18:09 2012


編號 品 名 金 額 備 註
￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1. 陶板屋餐券2張可分售 1000 單張的話510 兩張的話1000


面交地點：台中市的崇德85度C 地標附近
￣￣￣￣

(原 因)：吃不太習慣陶板屋，所以先行出售，意者請站內信，謝謝。


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作者: orzw (c(－w－)a∫) 站內: TaichungBun
標題: [請益] 舊型號手機果凍套哪裡買
時間: Tue Jun 5 14:44:43 2012

不知道要怎麼下標題 冏

我的SONY w810i的果凍套已經破破爛爛還發黃...

每次拿出來都很不好意思.....不知到台中哪還有在賣咧?

網拍我已經找過囉!通通都是沒貨~


我用了6年還是保護的很好，機身還很乾淨 :目

不想讓手機光溜溜的沒保護~~~~~~~~~~~

不知到哪裡還有在賣咧?

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◢︵ ︵◣
◥▄ ▄◤ 我是宅猴 v(￣︶￣)y
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推 jokerlin:網拍找找看囉 一般實體店面機會不大>__<|| 06/05 15:19

作者: buybuybye (一直買) 看板: TaichungBun
標題: [請益] 世華駕訓班
時間: Tue Jun 5 14:49:13 2012

因為住在一中附近

最近的駕訓班應該就是世華駕訓班了吧

想請問是否有推薦的教練呢??? (ㄟ...如果不能這樣問 請告訴我~ 麻煩大家了..

或是有人要一起報名也歡迎站內信喔~~

還有 想請問 暑假學開車會比較貴嗎??
麻煩大家摟謝謝...

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推 natsumealice:盧教練很不錯，每天都在歡樂中渡過XD 06/05 15:06

作者: sunapple0725 (愛的正好) 看板: TaichungBun
標題: Re: [閒聊] 大墩南路上的婚宴會館很不推
時間: Tue Jun 5 15:14:13 2012

※ 引述《alexj (這種板主)》之銘言：
: : 抱怨一：場地隔間不良
: : 當天可能是嫁娶的大日子 所以婚宴會館的一樓 被隔成兩個空間
: : 同時舉辦兩場婚宴 當然一個場地隔成兩間 應該是常有的事
: : 也應該是有徵求過顧客同意的
: : 但是從沒見過隔間隔的這麼差的場地！
: : 只是臨時用一些布幕隔住，所以隔壁場的婚宴進行到哪個流程
: : 我們這邊聽的一清二楚 冏rz
: : 隔壁的新郎新娘敬酒時被灌酒我們也都有聽到
: : 兩邊的新人成長MV的音效也互相干擾....隔音效果幾乎是沒有
: : 如果說遇到喜宴的大日子 婚宴業者要多賺點錢 要接多一點case也是無可厚非
: : 但是至少場地的隔音、區隔要做好一點阿！
: : 不然根本就是一團糟嘛...
: 　一樓應該是最大的廳，如果能夠找可以滿場的客戶。
: 　我想也沒有廠商願意分成兩個不同的場，只是多麻煩的而已。
: 　布幕當然沒有隔音效果阿orz
: 但是我之前去這間吃喜酒，也有一層樓一廳的那種設計。
: 　我想有很大的部分是貴親友並沒有事先找好
: 　如果事先找好的話，比較少桌次自然可以找比較小的廳
: 　就不會有你說的這種問題。
喜帖上印的是如意廳
但是到了現場 有看到告示牌 說移往XX廳
這中間也許主人家(我叔叔嬸嬸)跟餐廳之間有溝通上的問題吧
: : 抱怨二：服務不好
: : 喜帖上印的時間是12點整 雖然台灣人的習慣都將近12點半才會開席
: : 但是 婚宴業者應該要在客人來臨"之前"就要把所有東西準備好吧！
: : 而不是讓大批已經就定位的客人
: : 看著服務人員在那邊忙進忙出發送飲料、還用推車將杯盤等等的用具推進廚房
: : 這些不是應該在顧客上門前就該做好的準備工作嗎？
: : 為什麼會讓我覺得在這個婚宴會館的服務比外燴辦桌還不如？
: : 讓人感覺到他們的不專業，還有很明顯就是他們根本忙不過來
: : (忙不過來還同一個場地硬要接兩場 實在是...)
: : 更誇張的是 當天桌上的盒裝柳橙汁 有的根本已經壞掉發酸了(一喝就有臭酸味)
: : 還有是隔天就到期的！
: : 跟服務人員反應之後 只是默默的收走 也沒有補新的飲料給我們
: : 這樣的服務實在是太差了吧！ =_=
: 　這個真的很糟糕，對於飲料的部分，可以請貴親友去做協調
: 　如果是有付錢購買的話，是可以退費的。
: 　如果是餐廳贊助的話，那.....我就不知道該怎麼辦了。
這一點 我嬸嬸有打算去跟餐廳申訴了
: 　另外餐廳的準備時間和客戶喜帖上印的時間是否有僑好也很重要
: 　如果是客戶跟餐廳講說12點半才開始，那餐廳12點在準備也沒甚麼錯
: 　所以應該要詢問親友比較實在。
有一點還比較誇張 已經出菜了 吃到兩三道了
服務人員還推著滿車的杯盤走過我旁邊 這....
這樣還要覺得是沒橋好嗎 ??
: : 抱怨三：素食菜色實在很糟糕
: : 誠心建議在這家婚宴會館舉辦婚宴的人
: : 若是有素食桌的需求 一定要請外面專業的素食餐廳送進來
: : 這家婚宴會館所料理出來的素食宴客菜 實在是....非常不予置評
: : 羹湯清清如水...湯比料還要多很多，香菇絲炒豆芽菜這種家常菜也可以端上婚宴桌 =_="
: : 還有三杯猴頭菇 有濃濃的八角味和詭異的甜味
: : 當然 廚師本身非專業素食料理的師傅 不能強求他做得多好吃
: : 可是有接到素食桌的訂位
: : 是不是應該先做點功課 做出比較像樣一點的素食料理呢？
: : 而且素食桌的價錢跟其他葷食桌的價位是相同的 都是上萬元的價格
: 　︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿
: 　你怎麼知道？
我嬸嬸來我家時說的囉~
: 　如果你知道價錢是一樣的，那應該也會知道有沒有試菜
我沒跟叔嬸住在一起 所以不曉得她們有無試到素食桌的菜色沒聽她們提起
: 　連現在學生辦一個謝師宴之類的，餐廳都會讓客人先試菜了
: 　結婚這麼重要，一生應該只有一次的事情
: 　為什麼不能夠花一點時間來試個菜呢
: 　不喜歡當初就可以打槍或是請他重做或如你所說的外包給別人
一方面也是我叔嬸他們第一次辦喜事 沒經驗 所以考慮不週到吧
把素食桌交給非專業的素食餐廳
所以我也在原文建議過了 要外包給專業素食餐廳比較好
: : 做出這樣的菜色讓賓客抱怨連連
: : 這樣的料理團隊我只覺得他們太不用心了=_=
: : 以上抱怨完畢
: : 誠心提供建議 這家號稱是"囍宴專家"的婚宴會館 並沒有那麼專家
: : 就連提供的主持服務也主持很不怎麼樣 講話超快像連珠炮一樣 好像在趕場似的
: : 播放成長MV的投影布幕也超怪 一開始只放下一個 那個角度幾乎只有少數桌次可看到
: : 到了婚宴即將進入尾聲 才將其他位置投影布幕放下 是怎麼一回事阿？
: : 提供的現場演奏也是婚宴後半段才出現 一整個奇怪阿！
: : 以上經驗提供給大家做參考囉~

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◆ From: 125.229.242.161
→ alexj:現在這個網路的時代...怎麼辦喜事在網路上就找的到一堆資料 06/05 15:15
→ alexj:如果有試菜，出的菜跟試的菜不一樣，是餐廳的錯 06/05 15:16
→ alexj:沒試菜，沒確定在哪一廳這些事，真的是主人家可以解決的... 06/05 15:16

作者: tabear (胖熊) 站內: TaichungBun
標題: [交易] 您續約 我拿iphone 4s
時間: Tue Jun 5 15:22:58 2012


徵求物品：iphone 4s 16g 白

物品狀況：全新盒裝未拆

盒裝內含：原廠盒裝

購買日期：一起去申辦

保固期限：依原廠

欲徵價格：19500

交易方式：一起去門市辦理 我付現給你 站內信 麻煩留下電話~

面交地點：離逢甲20分鐘可到的門市 皆可
￣￣￣￣
(原 因)：

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◆ From: 114.34.86.59

作者: skafox (我不是歸人 我是龜仙人) 看板: TaichungBun
標題: [徵求] TQC HTML考試題庫
時間: Tue Jun 5 15:25:14 2012




最近要幫我家小弟準備TQC考試

不過去書局買的書裡面沒有附PDF版本的題庫

因為他想帶在他的平板裏面看

所以想問一下有沒有版友有pdf版本的...

我可以提供100p幣做答謝

如果覺得100p不夠可以站內信討論 謝謝

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│ ███ ▂▄▃ ││││
│ ˋ ◤Mooncat~◥││││ 「為什麼，
│ ‵ ◤ ◥▏*_▂▁ ▋ │││ 為什麼聯盟扣我一萬元
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◆ From: 220.132.201.159
→ chuenwon:P幣能吃嗎? 06/05 15:26

作者: nba9999 (魚丸) 看板: TaichungBun
標題: [交易] 台灣啤酒 芒果口味
時間: Tue Jun 5 15:25:01 2012

(必填)1.是否已檢查符合交易資格(登入高於300次且超過50篇)？(是/否)
(必填)2.是否已檢查七天內未po交易文(含已刪文)？(是/否)

副 標 題： (如：買、賣、轉讓、合購、代買、求租、徵才...等

編號 品 名 金 額 備 註
￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1. 台灣啤酒 芒果口味 兩罐 55元
2.


照 片：

面交地點：台中市的大買家國光店 地標附近
￣￣￣￣
(原 因)：買太多 喝不完@___@

註：請以兩罐為一單位 跟我說你要買幾罐

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◆ From: 175.181.122.214
※ 編輯: nba9999 來自: 175.181.122.214 (06/05 15:26)